미담타임스 김준완 기자 | 포항시가 새 학기를 맞아 학생들에게 안전한 급식을 제공하고 식중독 사고를 예방하기 위해 학교 및 유치원 집단급식소를 대상으로 전수 위생점검에 나선다.

 

시는 오는 9일부터 20일까지 2주간을 ‘신학기 학교·유치원 급식소 집중 위생점검 기간’으로 정했다. 이번 점검은 포항시 식품산업과, 포항교육지원청, 소비자식품위생감시원이 민·관 합동점검반을 편성해 현장의 위생 관리 수준을 높이고 식중독 발생 위험 요인을 제로화하는데 점검 초점을 맞춘다.

 

주요 점검 항목은 ▲조리장 내 청결 관리 준수 여부 ▲식재료 출입 시 운송 차량 온도 기준 준수 여부 ▲보존식 보관 준수 여부(-18℃ 이하, 144시간) ▲소비기한 준수 여부 ▲개인위생 관리 준수 여부 ▲과일·야채 세척 시 소독 및 세척 여부 ▲집단급식소 안전관리 기준 준수 여부 등이다. 점검 결과 경미한 위반 사항은 현장에서 즉시 시정 조치하거나 지도할 예정이며, 위생 관리가 미흡한 곳은 재점검을 통해 개선 여부를 철저히 확인할 방침이다.

 

특히, 학교 급식소와 조리 종사자를 대상으로 노로바이러스 및 살모넬라 식중독 예방법, 달걀 취급 시 주의 요령, 대량 조리시 주의사항 등 현장 밀착형 예방 교육과 홍보 활동도 함께 진행할 예정이다.

 

이성수 식품산업과장은 “신학기에는 기온 변화 등으로 식중독 발생 위험이 높아질 수 있는 만큼, 급식소 위생 관리에 더욱 세심한 주의가 필요하다”며 “이번 합동 점검을 통해 학부모들이 안심하고 아이들을 학교에 보낼 수 있는 건강한 급식 환경을 조성하는데 최선을 다하겠다”고 말했다.